평평한 접촉 그릴에 굽을 때 고기가 그릴 플레이트에 고착하는 것을 어떻게 유지합니까?

아파트에 고기를 굽을 때그릴에 연락하십시오, 고기가 그릴에 달라 붙는 것을 방지하는 몇 가지 방법이 있습니다.

1. 그릴을 예열하십시오

고기를 놓기 전에 그릴을 적절한 온도로 예열하십시오. 예열은 그릴의 표면이 골고루 가열되도록하여 고기와 그릴 사이의 접촉 시간을 줄이고 고착을 줄입니다.

2. 그리스를 바릅니다

그릴에 얇은 오일 (예 : 식용유, 올리브 오일 등)을 바르거나 스프레이 오일을 사용하십시오. 그리스는 그릴과 고기 사이에 장벽을 형성하여 직접 접촉을 줄이고 고착을 방지 할 수 있습니다.

그릴에 오일 링 브러시가 있으면 균일 한 오일 층을 가질 수 있습니다.

3. 올바른 고기를 선택하십시오

일부 고기 (예 : 지방 고기, 닭 가슴살 등)에는 더 많은 지방이 포함되어있어 굽는 과정에서 그리스가 방출되어 고착 가능성이 줄어 듭니다. 올바른 고기를 선택하면 자연스럽게 붙어있는 문제를 줄일 수 있습니다.

4. 알루미늄 호일 또는 베이킹 트레이를 사용하십시오

직접 접촉 그릴에 고착이 걱정된다면 그릴에 알루미늄 호일 층을 넣거나 베이킹 트레이를 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 음식이 붙어있는 것을 막을뿐만 아니라 정리를 더 쉽게 만듭니다.

5. 뒤집을 때주의하십시오

주걱이나 집게를 사용하여 고기 조각을 부드럽게 뒤집어 과도한 힘을 피하십시오. 고기가 이미 그릴에 붙어 있다면 잠시 동안 열에 앉아서 뒤집기 전에 자연스럽게 분리 될 때까지 기다릴 수 있습니다.

6. 올바른 온도를 유지하십시오

그릴이 온도가 적은지 확인하십시오. 온도가 너무 낮 으면 고기가 그릴에 달라 붙습니다. 온도가 너무 높으면 표면이 연소됩니다. 적당한 온도는 고기 표면이 수분을 빠르게 잠그고 붙잡는 데 도움이됩니다.

7. 그릴을 청소하십시오

사용하기 전에 그릴이 깨끗한 지 확인하십시오. 잔류 오일 얼룩, 음식 잔해 등이 붙어있을 수 있습니다. 음식 잔류 물이나 기름 얼룩이 누적되면 청소하고 표면이 평평하고 깨끗한 지 확인할 수 있습니다.

8. 스틱 코팅이없는 그릴을 사용하십시오

조건이 허용되는 경우 고기가 효과적으로 달라 붙는 것을 방해 할 수있는 스틱 코팅이없는 그릴을 선택하십시오.

위의 방법은 아파트를 사용할 때 고기 문제를 그릴에 고집하는 문제를 효과적으로 줄일 수 있습니다.연락 그릴,굽는 과정을 더 매끄럽고 청소하기가 더 쉬워집니다.