도넛 제조업체를 사용할 때 문제가 발생합니다

2025-02-25

사용하는 동안도넛 제작자, 다음과 같은 일반적인 문제가 발생할 수 있습니다.

1. 반죽이 곰팡이에 붙어 있습니다

이유 : 반죽이 너무 두껍거나 윤활되지 않아 곰팡이 표면에 달라 붙어 매끄럽게 탈마 할 수 없습니다.

해결책 : 적절한 양의 오일 또는 요리 스프레이를 사용하여 곰팡이에 스프레이하여 적절한 반죽 농도와 습기를 유지하십시오. 반죽 잔류 물을 피하기 위해 곰팡이를 정기적으로 청소할 수도 있습니다.

2. 고르지 않은 도넛 모양

이유 : 불균일 한 배터 양, 부적절한 주입 또는 오일 온도가 너무 높거나 너무 낮 으면 고르지 않은 도넛 모양이 발생합니다.

솔루션 : 매번 주입 된 반죽의 양이 동일했는지 확인하고 기계가 장치가 설치되어 반죽을 골고루 배포하는지 확인하십시오. 오일 온도를 적절한 범위, 보통 170 ° C ~ 190 ° C로 조정하십시오.

3. 오버 오일 또는 기름기 많은 도넛

이유 : 기름 온도가 너무 낮거나 요리 시간이 너무 길어 도넛이 너무 많은 그리스를 흡수하게됩니다.

솔루션 : 오일 온도가 적절한 범위 (보통 170 ° C ~ 190 ° C) 내에 있는지 확인하고 도넛의 크기에 따라 요리 시간을 조정하십시오.

4. 도넛 표면은 황금색이거나 바삭하지 않습니다

이유 : 오일 온도가 적절하지 않거나 기계의 가열 요소에 결함이있어 도넛 표면이 원하는 황금과 바삭한 효과를 얻지 못합니다.

솔루션 : 오일 온도가 너무 낮은 지 확인하고 도넛 기계 난방 요소가 제대로 작동하는지 확인하고 조리 시간을 조정하여 황금 지각을 달성하십시오.

5. 도넛 코어는 너무 날카 롭거나 익었습니다

이유 : 오일 온도가 너무 높거나 너무 낮아서 외부가 타지 않고 내부가 완전히 익히지 않거나 시간이 너무 길고 내부가 건조 해집니다.

솔루션 : 오일 온도가 적당한 지 확인하고 도넛 기계의 온도 설정 또는 조리 시간을 조정하여 안팎으로 균등하게 가열 될 수 있습니다.

이유 : 전력 접촉 저하, 손상된 가열 요소, 온도 제어 시스템 고장 등

솔루션 : 전원 코드와 소켓에 문제가 있는지 확인하고 기계 스위치가 정상인지 확인하십시오. 문제가 지속되면 수리를 위해 애프터 판매 서비스에 연락해야 할 수도 있습니다.

7. 기계 청소에 어려움이 있습니다

이유 : 반죽과 오일 얼룩이 기계 표면과 곰팡이에 축적되어 청소가 불편하게 만듭니다.

솔루션 : 잔류 물의 장기 축적을 피하기 위해 각 사용 후 즉시 청소하십시오. 특수 청소 브러시 나 천을 사용하여 오일 탱크와 곰팡이를 청소하십시오. 일부 기계에는 탈착식 금형 또는 스틱이없는 코팅이 장착되어있어 쉽게 청소할 수 있습니다.

8. 기계 과열

이유 : 장기 사용 또는 과도한 가열로 인해 기계 온도가 너무 높아서 과열 보호 또는 자동 종료가 발생할 수 있습니다.

해결책 : 장기 지속적인 사용을 피하고 필요에 따라 냉각을 위해 기계를 멈추십시오. 장기 작동으로 인한 과열을 피하기 위해 기계를 간헐적으로 사용할 수 있습니다.

이유 : 기계의 내부 부분은 과도한 마모, 오일 축적 또는 기계적 고장으로 인해 소음을 만들 수 있습니다.

해결책 : 기계를 정기적으로 확인하고 유지 관리하고 이동 부품을 청소하고 손상된 부품을 제 시간에 교체하십시오.