2024-07-18
무연 접촉 그릴연기 발생을 줄이기 위해 특정 디자인과 기술을 사용하는 비교적 새로운 유형의 그릴 장비입니다. 음식을 가열하는 가열 요소가 있는 밀봉된 베이킹 팬에 음식을 올려 놓는 방식으로 작동합니다.
일반적으로 베이킹 팬 위에는 닫힌 그릴 덮개가 있습니다. 이 디자인은 내부의 연기와 지방 가스를 잠그고 많은 양의 연기가 빠져 나가는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
일부무연 접촉 그릴연기 배출을 촉진하기 위해 통풍구와 덕트를 사용하는 연기 배출 시스템을 장착할 수 있습니다.
일부 장비에는 내부에 오일 연기 필터링 장치가 있어 연기 속의 일부 입자상 물질을 흡수하고 정화할 수 있습니다.
디자인과 기술이 뛰어나면서도무연 접촉 그릴연기 발생을 크게 줄일 수는 있지만 완전히 연기가 나지 않을 수는 없습니다. 실제 사용 시, 특히 지방이 많은 음식을 조리하거나 구울 때 약간의 연기가 발생할 수 있습니다. 따라서 연기를 줄일 수는 있지만 완전히 연기가 나지 않는 것은 아닙니다.